
Gastronomía:
Platos de fondo:
Picante de cuy:
Famoso plato típico de Huamachuco y muy pedido por los visitantes. Este plato contiene papa a base de ají rojo, arroz de trigo, cuy frito y se le acompaña con ensalada de cebolla.
Patasca:
En Huamachuco la patasca se prepara a base de mondonguito, patitas y maíz de mote y algunos lo acompañas con el seco de carne.Para poder disfrutar mejor este plato típico...